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Un hydrolat : c’est quoi ?

Faire son hydrolat Un hydrolat est obtenu par une distillation. C’est donc lors d’une distillation à la vapeur d’eau d’une plante aromatique ou non aromatique qu’on obtient un hydrolat ; c’est la partie dite aqueuse. En utilisant les fleurs d’une plante, on obtient une eau florale. Exemple : eau de rose ou eau de fleur…