L’alimentation dite biologique est apparue depuis maintenant plusieurs décennies et sur nos marchés et dans certains magasins la valse les étiquettes AB, Demeter, équitable, sans pesticides, ont poussé comme des champignons après un orage. Nos assiettes se sont aussi enrichies dans le même temps de nouveaux produits venus souvent de pays lointains du notre. Le… Poursuivre la lecture Bio et logique ?